菜名:鱼肚牛奶汤。

准备配料

材料:水发鱼肚300克、鲜白菜50克、熟冬笋50克、熟火腿40克。

第二步:拿出一个锅，先用清水把锅刷洗干净，然后放到火上，调成大火，再加入适量的植物油。当锅里的油大约五成热时，然后将葱段和姜片放入锅中煸炒出香味，然后加入适量的牛奶汤。锅里的汤煮开后，把锅里的姜和葱拿出来扔掉。将味精放入锅中，直到锅中的汤沸腾入味，然后全部倒入汤碗中。这道美味的鱼肚牛奶汤就完成了，可以上桌了。

调料:食用盐适量、油25克、味精1克、牛奶汤1公斤、胡椒粉1克、葱15克、姜10克。

生产方法

第一步:首先，我们取出煮熟的火腿和冬笋，放在砧板上，切成大约2厘米宽、4厘米长、0.2厘米厚的薄片。然后我们取出鱼肚片，用清水清洗干净，切成3厘米宽、5厘米长、0.4厘米厚的薄片。然后我们拿出一个锅，往锅里加入适量的清水，调大火。锅里的水烧开后，我们将切它们。就是把鱼肚片去腥，然后把洋葱捞出来，放入清水中清洗干净，然后捞起沥干水分，把香菜心清洗干净，沥干水分，放在一边备用。