3.搅拌牛奶和油，搅拌均匀后加入米粉，顺时针搅拌，加入两个鸡蛋搅拌至光滑顺滑；

4.将糖、醋和蛋清放在一起，搅拌它们以防止底部下沉，然后用打蛋器打发它们，在关闭状态下搅拌三次以查看状态，并看到奶油的尖端，这是受弯曲的影响；

第二步:

1.取三分之一打好的蛋白与蛋黄结合，并通过搅拌进行一个抄底的过程，然后加入所有剩余的蛋白，用同样的方法搅拌并搅拌均匀；

2.取少量面粉糊与抹茶粉混合。混合均匀后，加入一些面粉糊，搅拌至混合均匀。

3.将好色的面糊倒入面糊中，稍微复制并交叉，然后倒入活动底模中，先摇晃一下，然后在表面边缘向下按压，然后盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸40分钟（一定要将水烧开后再放入）；

第三步:

出锅后摇晃一下，趁热脱去保鲜膜，立即反转等待冷却（反转需要一个小时）；

成品~ ~ ~

公式:

云石正蛋糕

3种蛋白质

海藻糖40克

6克白醋

35克牛奶

10克玉米油

70克米粉

4克抹茶粉

水13克

2个蛋黄

材料

第一步:

1.准备一个6英寸的活动底模，并用油纸垫好；

2.将水加热并煮沸；（提前15分钟准备）