5.煎好装盘，美味可口。

不要炒茄子。试试这种新方法。挑食的孩子爱吃。太香了。“茄子”现在已经成为一年四季都可以吃的食物，而且种类很多，很多品种都在不断地被开发和应用。最具代表性的是Xi安的青茄子、洛阳的青茄子、紫茄子和圆茄子。

茄子本身的营养价值非常高，含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素等。，而且有很多种烹饪方法。不同的地区有不同的方法，比如父母熟悉的红烧茄子和鱼香茄子，一些民间家常菜的做法也非常美味。今天我就用茄子和爸妈分享一道新鲜的家常菜做法，做法简单，味道鲜美，营养丰富。下面跟我一起看看制作方法吧。

准备配料:

茄子、黄瓜、葱花、盐、十三香、普通面粉、清水和食用油。

具体做法:

1.先把茄子切成丝，然后清洗干净。

2.黄瓜切丝，然后切一些葱花，与茄子放在一起，加入一些盐和十三香，用手抓匀后腌制十分钟。

3.腌制好后，加入两勺面粉和适量的水拌匀。

4.烤盘刷上食用油，将面糊摊成小饼，来回翻动至熟。