【第三步】:将大花瓣粉放入碗中，同时加入1勺辣椒面、1勺盐、2勺酱油、2勺白醋、2勺白糖和1勺辣椒油。

【第四步】:然后倒入准备好的冷开水，搅拌一下变成汤汁备用。

【第五步】:将凉拌好的荞麦面捞出放入混合汤中，然后加入黄瓜丝、梨片、火腿片、熟花生、鸡蛋、香菜末，撒上熟白芝麻和辣椒圈，最后加入1勺辣椒油。

【第六步】:然后搅拌均匀就可以开吃啦！

【烹饪小贴士】一碗色香味俱全的“冷汤荞麦面”制作起来就是这么简单。这是一种简单的荞麦面方法，吃起来酸辣香甜可口。喜欢柠檬的朋友可以用柠檬汁代替白醋，这样凉面就会有柠檬的香气。你也可以冻一些碎冰，这样可以增加里面的凉爽。如果你有钱，你可以吃几片牛肉，所有的配菜都可以根据个人口味增加或减少。你喜欢荞麦面的这种做法吗？做自己喜欢的，做的时候注意这几点就好。

（1）煮之前最好将荞麦面用冷水浸泡，这样可以减少煮的时间。

（2）荞麦面煮熟后，要用水浸泡两次，然后用冷水浸泡，这样荞麦面的味道更浓。

（3）在调汤的过程中，一定要多次尝试，最好做出适合自己口味的味道。

（4）所有配菜都根据自己的喜好进行调整。

荞麦属于粗粮，营养价值高于普通小麦粉。“三高”人群如果经常食用，可以降血压、降血脂、稳定血糖。丰富的维生素E具有美白作用，而荞麦面具有很强的饱腹感，因此也受到女生的青睐。荞麦面是我减肥期间吃得最多的主食。荞麦面因其高糖、低糖、高饱腹感、美味健康和比普通面条更高的膳食纤维而一直受到健身人士的喜爱。

六月的天气已经开始变热，所以凉菜和冷食在亲戚中最受欢迎。带水的冷面绝对是主食的首选，今天的低脂少油“冷汤荞麦面”就是这样的做法，酸辣爽口，开胃可口。大热天来一碗这样的凉面非常合适。酸甜的冷面汤让人食欲大开，冰冰凉的感觉刺激着味蕾。我不喜欢在这种天气吃东西。吃一碗我今天做的“冷汤荞麦面”还挺过瘾的。下面是具体的方法。

——【冷汤荞麦面】——【食材】:荞麦面200克、黄瓜1根、梨半个、火腿肠1根、熟花生1粒。

【调料】:大蒜2个、辣椒面1勺、盐1勺、酱油2勺、白醋2勺、糖2勺、辣椒油1勺、香菜1根、红辣椒1个、熟白芝麻1勺。

制作方法及步骤【第一步】:将荞麦面用清水浸泡后放入锅中煮五分钟。然后取出荞麦面，用事先准备好的冷水浸泡两次。

【第二步】:黄瓜切成丝，梨切成片，火腿切成片，大蒜切成蒜末，香菜切成段，红辣椒切成圈，煮鸡蛋去皮对半切开，然后放在盘子里备用。

我今天给我父母带来的是一种用荞麦面制成的美味面条。吃起来酸甜微辣，特别爽口可口。这是一种特别开胃的面条做法。今天就和父母分享一下。如果你喜欢吃荞麦面，你可以试试。