虾怎么做才好吃？通常，我们大多数人在餐馆吃‘水煮虾’，但实际上在家做这道菜非常方便。今天，我将与我的父母分享几个煮虾的小技巧。它简单可口，新鲜可口，全家人都爱吃。当你端上来的时候，你会一眨眼就抢到CD。

1.今天在市场买了1斤多活虾。做水煮虾一定要选择活虾，这样虾才会鲜嫩。

2.接下来，我们来处理虾。首先，用牙签在虾头上挑出虾线，剪掉虾线，然后在所有处理后将虾清洗几遍。清洗后，沥干水分备用。

3.接下来，准备切一些姜片，将洋葱拍扁并卷起来，然后准备蘸酱。好的蘸酱可以增加虾肉的味道和鲜味。用大蒜夹切碎大蒜或用刀切碎大蒜。将洋葱切碎，放入碗中。小米椒切成小圈放入碗中。接下来，在碗中加入两勺酱油、一勺蒸鱼豉油、一勺香醋、半勺香油和少量糖搅拌均匀备用。

4.接下来，锅里的水烧开后，加入葱、姜、盐和少量糖，倒入料酒去腥，煮2分钟，释放出葱和姜的味道，然后倒入虾，虾会慢慢由青色变成红色。

5.再次烧开再煮一分钟，就可以出锅了，摆个圆形，放上调好的蘸汁，鲜嫩可口的水煮大虾就做好了。

6.这样做出来的水煮大虾Q弹，蘸酱鲜嫩原味，香脆爽口，超过瘾，超简单。