相信看了上面的介绍，家长们就会明白，做饺子不是一件容易的事情，有很多讲究。一旦失误，就会破坏饺子的味道，或者让一锅饺子直接变成饺子汤。各位朋友，以后做饺子的时候，一定要注意今天说的这几点。

所以最好的办法是先把水烧开，在饺子下锅之前在里面加适量的盐，然后再去饺子。水里有盐，饺子能有一定程度的分离，不容易粘在一起。此外，煮饺子时，不时用铲子在锅里轻轻搅动，以免饺子粘在锅底或锅边。

第三，煮饺子的时候盖上锅盖。很多新手认为煮饺子时不盖锅盖不会有太大影响。其实煮饺子的时候如果不盖锅盖，锅里的热气就会全部跑出来，煮饺子的时间就多了，饺子就容易煮糊了。所以煮饺子的时候，一定要盖好盖子。

第四，饺子可以直接飘出锅。做饺子的时候，很多人总是担心自己的饺子没有做好。明明饺子已经浮上来了，可以吃了，他们还是不想捞上来。他们想再煮一次。煮饺子很重要。

如果煮的时间太长，不仅容易破皮，还会让饺子变得很软，味道很不好。一般来说，只要饺子浮起来，就说明熟了。如果不放心，就拿出一个来试一试。不要一直煮。

百科常识网总结:

然而，事实并非如此。做饺子有这么多讲究。如果不注意饺子皮，可能会被煮，一锅饺子会直接变成饺子汤。那么，做饺子有什么窍门呢？今天就来看看吧！

第一，锅一定要烧开。饺子必须先煮，然后才能下锅。很多新手在做菜的时候经常犯这个错误。无论是煮面还是包饺子，他们都是在水没烧开之前直接把食物放进去，肯定会影响食物的口感。尤其是饺子，在正式开始煮之前，已经在水中浸泡了很长时间。如果继续煮，肯定会破皮。

因此，你必须等水烧开后才能煮饺子。首先，在锅中倒入足够的水，尽可能多，至少要盖住所有的饺子。不要急着放饺子，先大火烧开水，或者直接把开水倒进锅里，再去包饺子。这样用不了多久，饺子就熟了，也不容易破皮了。

第二，煮饺子的时候加点盐。饺子都是面粉做的，遇到水就会黏糊糊的。如果饺子煮熟后不搅拌，饺子很容易粘在一起。但是如果用筷子直接夹起来，很容易直接夹到饺子皮。

饺子是一种我们经常吃的美味食物。制作起来其实不难，只是步骤比较复杂。然而，做好饺子并不容易。很多人觉得做饺子最大的难点在于做饺子馅，最后做饺子很简单。