学会这个剥玉米的技巧后，我会和父母分享如何购买新鲜玉米。这两天是玉米大量上市的季节，但并不是所有的玉米都是最好的。

所以，在购买玉米的时候，一定要牢记三个挑选技巧，才能保证买到最新鲜、最美味的玉米。让我们来看看。

挑选新鲜玉米的小贴士

1.看看外壳。玉米越新鲜，外壳越绿。不要买那些黄玉米。失水太多，玉米粒的味道会特别老，吃起来不甜。

还有，买玉米的时候，最好不要买没有壳的玉米。因为我们分不清它的新鲜度，而且脱壳玉米失水会更快，口感会受到严重影响。

其次，买玉米的时候也可以看看外壳，用手捏捏里面的玉米粒。水分越多，越适合买。

2.玉米的味道越新鲜，散发出来的气味就越强烈，还有淡淡的玉米味，可以炒，也可以煮，特别香。

但是，如果玉米有异味，或者有异味，就不要买了。很大原因是玉米已经开始变质，或者保存时间太长。

3.进入5月后，玉米开始大量上市。这个时候，玉米是它的味道最好的时候。比如我就很喜欢买。不管是用来炒菜还是做菜，味道都非常好。

尤其是炒玉米一直是我的最爱，还带点肉末。简单炒了一下，味道就不多提了，每次能吃两碗饭。

炒玉米虽然好吃，但是每次做这道菜都要剥玉米皮，而且时间长，每次都会伤手指。

所以我在家做炒玉米的时候，是一个喜欢吃，但是不喜欢用手做的人，尤其是剥玉米，一直困扰着我。

如果你不喜欢剥玉米，今天我就跟你分享一个小技巧。去朋友家吃饭的时候学的。剪刀一扎一转，玉米就能很快剥好，两分钟剥一大盘很省力。

快速剥玉米的小技巧1。首先要准备两个新鲜的玉米，然后把玉米从中间掰成两半，再准备一把剪刀直接插进玉米芯里。

2.用力转动剪刀，玉米会在剪刀的旋转下被撑开。这里要注意的是，转剪刀的时候一定要顺着一个方向，避免伤到自己的小手。

3.玉米膨胀后，我们可以剥玉米粒，我们可以很快地沿着玉米的边缘剥玉米，一打玉米粒。

其实剥玉米粒的小技巧有很多，我只分享其中一个。如果你在那里有更好的技术，你也可以告诉你的亲戚。

最后，买玉米的时候，记得用手称重。同样大小的玉米越重，水分越多，口感越好。