冬天我吃很多饺子。前两天还和亲戚分享了七种饺子的做法。相信爱吃饺子的朋友家里一定有很多饺子皮。那么如何处理这些多余的饺子皮呢？是直接扔掉还是继续包饺子？

其实我还有很多处理饺子皮的方法。今天想和爸妈分享五种，每种方法都很简单。学了之后，就不用担心多出来的饺子皮怎么处理了，也不用天天吃饺子了！(虽然饺子吃不腻，但是每天都忍不住吃吧？)

一、饺子皮葱油饼

成分:

饺子皮，洋葱

练习:

1.将洋葱切碎，加入少许盐、少许五香粉和少许油拌匀。

2.取出一层饺子皮，放一层葱花，盖上饺子皮，再放一层葱花，以此类推，叠4层。

3、压平，切几刀，但不要切掉两端，以旋转扭曲的方式从一侧卷起来，像花一样，再压平，才能有层次感和酥脆感。

4.锅里刷油，两面煎至金黄色。

二、香蕉酥这个香蕉酥，可是我们小朋友的最爱，一次能吃四五个，又脆又脆，还有香蕉的甜味，真的很好吃。

成分:

香蕉，鸡蛋，面包屑，饺子皮。

练习:

1.将香蕉挤成泥状，用饺子皮包裹香蕉泥，用叉子封边。

2.在蛋液里滚一圈，裹上面包屑。

3、锅内六成油温，炸1分钟捞出。

第三，饺子皮油泼面

成分:

15饺子皮，若干青菜，辣椒面，葱，姜，蒜，花椒粉，盐，香醋，糖，香油。

练习:

1.将一小段葱、一片姜、2瓣蒜分别剁碎，煮三四个小青菜取出备用。

2.小心地慢慢打开饺子皮，把它变成一个又长又宽的面团。下锅煮熟后捞出，拌入半勺香油，防止粘锅。

3.将葱、姜、蒜放在面条上，然后加入两勺辣椒面、半勺辣椒面、一勺盐和少许糖；烧两勺油，烧到微微冒烟，然后迅速浇上辣椒和葱、姜、蒜。

4、然后马上在热油上倒一勺香醋，再倒半勺酱油，放上煮熟的蔬菜，拌匀即可食用。

但是，拉饺子皮的时候，不要太用力。保持均匀用力，慢慢拉开，否则可能会断。不需要拉太久。保持一点厚度味道更好。但是饺子皮熟了容易粘，不要省略拌香油这一步！

第四，煎土豆饼

成分:

土豆1个，青椒1个，胡萝卜半根，火腿肠1根，饺子皮。

练习:

1.将土豆、青椒、胡萝卜、火腿肠切丝，蒜末放入油中煸炒，加入土豆、胡萝卜丝炒至软，然后倒入青椒丝、火腿丝炒至生。

2.加入一勺酱油、一勺香醋、一勺蚝油、一勺盐、一勺糖，翻炒均匀即可食用；

3.将饺子皮擀薄，用土豆丝包好，两面对折，卷起来，锅里烧油，炸至两面金黄。

(能吃辣的可以调个蘸料，吃起来很好吃！)

五、饺子皮西红柿汤面

成分:

饺子皮230克，西红柿1个，火腿肠1根，鸡蛋2个，香菜2克，根据个人口味加盐1勺，酱油适量。

练习:

1.准备好食材，西红柿洗净切成小块，用刀把饺子皮垂直切开，然后抖出来。

2、火腿肠去皮一切，然后从中间切，不要切掉上面，小火炖30秒变软。

3、起油锅，放入番茄炒汤，番茄入奶锅烧开下片，中火煮，关火，放入香菜借助余热煮熟，盛于碗中。

做饺子皮的五种方法你们都学会了吗？