准备工具:

不锈钢盆:1-2个。

打蛋器:1

量杯:1

屏幕:1。

电磁炉:1

蛋挞皮:适量(不建议家里做蛋挞皮，因为家里做比较复杂，现在一般用葡萄牙蛋挞皮，比较脆，)

蛋挞制作液配方及配料

牛奶:50克

鲜奶油:200克

白糖:36克

鸡蛋:50克

蛋黄:45克

生产方法

1.称取所有原料备用。

2.首先将牛奶、淡奶油和糖放入不锈钢盆中，用小火加热至糖化。

3:将鸡蛋和蛋黄一起搅拌，倒入奶盆一起搅拌。

4.将搅拌均匀的蛋挞液用筛子过滤，然后倒入量杯中。

5:将杯中蛋挞液倒入蛋挞皮中，约8分满。

6:烤箱烤。家用烤箱温度170度左右，烤14-17分钟左右。凉了就可以吃了。

我们平时吃的蛋挞，大部分都是原味的。如果你想在家里做一些改变或者改变一下口味，也可以加入新鲜的水果或者各种果酱，比如草莓酱、水蜜桃酱、芒果酱、蓝莓酱等你平时喜欢的。做的时候先把果酱挤到蛋挞皮里，然后倒入蛋挞液(不宜挤太多果酱)

烤好的蛋挞也可以简单搭配一些奶油水果，放在干净整洁的盘子里，既能欣赏到自己的劳动成果，又能让人看着赏心悦目，食指大动。

分享完蛋挞，你还有其他方法吗？互相学习。

蛋挞是一种很受欢迎的甜品小吃，尤其受到很多女性朋友和小朋友的喜爱。蛋挞细腻爽滑，入口甜脆软嫩。其实如果家里有人喜欢吃蛋挞，我们一般可以自己在家做。味道不比蛋糕店差，制作方法简单。