怎样做小黄鱼最好吃窍门(怎样做小黄鱼最好吃)
将洗净的黄花鱼放入大碗中,加入切好的姜、葱和料酒去腥。
在碗中加入一茶匙辣椒面、半茶匙孜然粉和白胡椒粉,加入少许五香粉、半茶匙盐和少许鸡汁调味。
将鱼抓匀,腌制15分钟。
鱼腌好后,加入3茶匙橄榄油,捞好。如果没有橄榄油,可以换成其他油。
将腌制好的鱼整齐的放在烤架上,盖上一层锡纸,放入烤箱230度烤一个小时。
烤至黄鱼干透。这道烤黄鱼干就做好了。它吃起来酥脆可口,是很好的小吃或一种开胃品。
小贴士:
今天我就教爸妈做这道脆皮小黄鱼。不需要油炸,是用烤箱烤的。又脆又好吃,省油又好吃。
喜欢这种零食的朋友一定要尝尝!
材料:
黄鱼、姜、小葱、辣椒面、孜然粉、五香粉、白胡椒粉、料酒、盐、鸡汁。
练习:
将黄花鱼去鳞、去内脏、去头、洗净。
之前在网上看到有脆皮小黄鱼,可能很多人都没吃过。这种脆皮小黄鱼是一种鱼干,吃起来脆脆的,不吐不快。
做这道烤鱼干,需要选择小一点的黄花鱼,比较好烤。