白萝卜烧鱼的做法，你在家美味享受

白萝卜烧鱼这道菜，味道鲜美，营养丰富，尤其适合寒冷的冬天。在这个季节，让吃上一碗热腾腾的白萝卜烧鱼，真是一种享受。那么，就来看看今天白萝卜烧鱼的做法大全吧，保证你也能轻松上手！

一、准备食材，简单易得

开门见山说，我们得准备好做这道菜的食材。你需要的有：新鲜的炖鱼一条、白萝卜丝、葱姜大蒜、花椒、八角、香叶、以及生抽、老抽等调料。哇，听起来有点多，其实这些食材在超市和菜市场很容易找到到了。你还有什么需要准备的吗？

接下来，我们把鲈鱼清理干净，去掉鱼鳞和内脏，然后用清水冲洗一下。为了让鱼更入味，在鱼身上可以抹一点盐和料酒，腌制20分钟。这样处理过的鱼肉吃起来，就会更嫩滑了，你说是不是？

二、烹饪步骤，轻松搞定

1. 煎鱼：锅里加入一些食用油，等油热了，就把腌好的鱼放下去煎。大火煎至鱼皮变色，再翻面煎熟。注意控制火候，煎得好，鱼肉才会更香。

2. 炒香调料：接着，加入花椒、八角、香叶，炒出香味。然后放入葱姜蒜一起翻炒，香味四溢的刻，你是不是已经已经腻了？

3. 合影留念：，把切好的白萝卜块放入锅中，尽量把萝卜和鱼混合。然后继续，现在转热水，水位正好没过鱼和萝卜。大火煮10分钟后，小火慢慢炖30分钟。这样才能让鱼和萝卜的味道完全融合。

4. 调味收汁：时刻大约后，最后加入食盐调味，记得大火收汁哦，出锅前可以撒上一些香菜提香。

三、享用美味，健壮又温暖

当你把这道色香味俱全的白萝卜烧鱼端上桌时，整个人都瞬间觉得温暖起来了。鱼肉鲜嫩、萝卜清甜，尤其是下饭。尤其是在寒冷的冬天，给家人煮上一锅这样的汤菜，既解决了温饱难题，又增进了家人的情感，你觉得怎样？

如果这道菜你觉得怎么样？也喜欢，就快来尝试做做看吧！白萝卜烧鱼的做法其实很简单，只要用心，就能做出美味。你还有什么想问的呢？欢迎在评论区留言交流哦！

往上说，白萝卜烧鱼不仅好吃，而且还特别营养丰富，适合全家人食用。希望在这个冬天，享受美味，保持健壮！