大家好，今天我们要讨论一个让人垂涎欲滴的家常菜：蒸。说起来，牛肉的行为可多了，然而事实上吃到鲜嫩多汁的牛肉，蒸的方式值得一试。接下来，我将完全详细介绍“蒸牛肉怎么做”，让我们一起吧！

一、准备牛肉和配料

见山说，选好牛肉开门是制作美味蒸牛肉的关键。我们需要300克的新鲜牛肉。为了让牛肉更嫩，切的时候一定要沿着纹理切，这样能够断开纤维缠绕，让质地更加滑嫩。一定要记住，切得很快，这样蒸出来的牛肉才会更加美观。

，大家把切牛肉哦接下来的盆中，用清水冲洗一下，直到清水变得透明状。这样可以去掉多余的血水，让牛肉更加干净。洗完后，挤干水分，准备腌制。我们需要加入2克盐、1克鸡粉、1克胡椒粉、少许白糖、10克生抽、5克料酒、5克蚝油、3克老抽和5克香油。这些调料不但能去腥味，还能锁住牛肉的水分。最后，打入一个鸡蛋和一点把淀粉抓，拌匀，腌制30分钟。

二、制作配菜

在等牛肉腌制的同时，我们也不能闲着！接下来要准备辫子白萝卜。先将萝卜清洗干净，去皮后棕色，再细丝，放入一个大盆中。加入少许食盐，拌匀后静置10分钟哦，这样可以杀掉萝卜中的水分，避免蒸的时候出水过多。

10分钟后，挤干萝卜丝的水分，将它们均匀地铺在蒸盘的底部。在上面放上腌制好的牛肉，确保牛肉均匀覆盖在萝卜上。很多朋友可能会问，为什么要用萝卜？其实萝卜不仅可以吸收牛肉的油腻，还能带来清新的风景，真是一箭双雕！

三、蒸制牛肉

准备职业都完成后，大家就可以把蒸锅加水烧开。在开水之后，把牛肉和萝卜的托盘放入锅中，盖上锅盖，蒸8分钟即可。这里有一个小窍门，不要蒸哦太久，牛肉蒸久了会变老，这样我们辛苦准备的美食就得不偿失了。

8分钟后，我们就可以把牛肉从锅中取出，撒上葱花，再淋上桌面的芝麻香油，瞬间香气四溢！这样做出来的蒸牛肉，不仅外观造型，外表更是鲜嫩多汁，让人忍不住想多吃几口。

四、拓展资料大家

好了，以上就是“蒸牛肉怎么做”的所有步骤。简单易学，又美味可口，快去试试吧！相信你一定能做到一盘充足的蒸牛肉。你还有什么更好的牛肉行为吗？马上在留言下方和分享吧！