本文分享到这里，希望对家长有所帮助。

亲爱的朋友们大家好，边肖被提升为回答亲爱的朋友们的上述问题。食品保质期是指的是它的最佳食用期，食物的保质期很多人都不知道。现在让我们来看看！

1.2011年5月13日，卫生部发布的预包装食品标签标准将最晚保质期定义为:预包装食品在标签规定的储存条件下保持其质量的期限。

2.在此期间，产品完全适合销售，并保持了无需在标签中说明或已说明的独特品质。

3.食品的保质期由药典规定和实验室数据决定。

4.在确定食品的保质期之前，需要分析食品的客观质量变化，如微生物检验、理化检验和感官检验。

5、在微生物检验中，要经常检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。

6.由于肠胃疾病或不洁食物引起的食物中毒，罪魁祸首通常是相关微生物超标。

7.“确保食品在标签上指定的条件下仍可食用”。

8.“规定条件”一般是指储存方法，如通风、干燥、阴凉等。在保质期内，食品完全适合销售和消费。

9.应区分已超过保质期的食品。如果食物的色、香、味没有改变，仍然可以食用。

10.当然，当一些过期食品无法通过感官识别时，有必要通过实验室测试来确定它们是否可以食用。

11.通常，食品是否变质将通过一系列物理和化学测试以及感官检查来确定。

12、理化检验一般检查浊度、粘度、pH值和维生素成分变化等。

13.感官检验是指专业检验人员通过感官对食品的颜色、味道和形状进行评估，以判断食品是否变质。

14.在正常情况下，食物的保质期是根据食物开始变得难吃的天数乘以0.7-0.8的系数确定的。

15.只要在销售流通中没有明显的环境变化或储存方法不当，理论上食品在保质期内是可以安全食用的。