清水煮各种蔬菜的做法大全(买回来的蔬菜在清水中浸泡几分钟)

开心常识网 1699 2024-01-30 09:30:15

1.农药在喷洒过程中主要附着在果蔬表面,因此只要采取有效的清洗和处理方法,就可以减少农药残留,确保蔬菜的食用安全。

2.首先,用清水浸泡和擦洗可以减少农药残留,而且浸泡时间越长,农药残留越少。

3.实验表明,用自来水浸泡蔬菜10-60分钟,然后轻轻搓洗,可以去除15%-60%的农药残留;用果蔬专用洗涤剂浸泡对减少农药附着更有效。

4.按1: 200的比例用水稀释洗涤剂,浸泡水果和蔬菜。10-60分钟内,农药残留可减少50%-80%;特别是在浸泡的前10分钟,农药残留下降明显,可达50%左右。

5.然后,用清水稍加揉搓和冲洗,就可以基本去除农药残留。

6.其次,高温加热也可以分解农药,比如用开水烫或用油炸。

7.实验表明,一些耐热蔬菜,如菜花、豆角、青椒、芹菜等。,可以洗净后用开水烫几分钟,这样可以减少30%左右的农药残留,然后经过高温烹饪,蔬菜上90%的农药都可以去除。

8.此外,用淘米水洗菜和适当的阳光照射也能起到一定的减少蔬菜上农药的作用。

9.但是,最好使用第一次或两次淘米水。因为大米表面含有钾,第一次或两次的淘米水会呈弱酸性,但随后会变成碱性,农药只会在酸性物质中失去一些毒性。

10.阳光可以分解和破坏蔬菜中的一些农药。

11.据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯和有机汞农药的残留损失可达60%左右。

12.还有,给蔬菜削皮当然可以减少农药残留,但也会带来果皮中维生素和矿物质的流失。

13.因此,去除农药的最佳方法是将新鲜水果和蔬菜在洗涤剂中浸泡10-15分钟,或在自来水中浸泡30-60分钟,然后用清水冲洗。

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你好,今天,我总是让东东为我的父母回答以上问题。买回来的蔬菜清水浸泡需要多长时间?买回来的蔬菜清水浸泡需要多长时间?相信很多朋友还不知道。现在让我们来看看!

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