7.毛霉用途广泛，经常出现在药酒中。它能糖化淀粉并产生少量乙醇，产生蛋白酶，具有分解大豆蛋白的能力。在中国，它主要用于制作豆腐乳和发酵豆。

8.许多毛霉可以产生草酸、乳酸、琥珀酸和甘油，一些毛霉可以产生脂肪酶、果胶酶和凝乳酶。

9.常用的毛霉主要包括鲁氏毛霉和总状毛霉。

10、腐生菌，广泛分布于酒曲、植物残体、腐烂的有机质、动物粪便和土壤中。

11.它有重要的工业应用，如利用其淀粉酶制曲和酿酒；用其蛋白酶酿造腐乳、豆豉等。

12.代表种如总状毛霉、大毛霉、毛霉***。鲁夏努斯（* * *）等。

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1.毛霉是兼性厌氧菌。

2.毛霉又称黑霉菌和毛霉菌。

3.毛霉属属于接合菌纲毛霉目毛霉真菌的一个大属。

4.用孢子囊孢子和接合孢子繁殖。

5.毛霉存在于土壤、粪便、草地和空气中。

6.它在高温、高湿和通风不良的条件下生长良好。

你好，今天，我总是让东东为我的父母回答以上问题。毛霉肺炎，毛霉我相信很多朋友还不知道，现在让我们一起来看看吧！