1.羊肉性温，益气养阴，温中补虚，开胃强身。在《本草纲目》中被称为滋养元阳、益血气的温补药。

2.温暖是对人体的温暖。比如老人冬天怕冷，适时吃点羊肉就会觉得暖和。这在唐代张琼枝的《伤寒论》和《钱进书》中都有记载。可见，羊肉是人们冬季进补的最佳食物。

3.绵羊天生耐寒，主要产于我国寒冷的高原地区，如青海、西藏、内蒙古等，其中内蒙古是最好的绵羊品种。

4.内蒙古昼夜温差大；茂盛的水草特别适合羊的生长。

5.这里的人大多是游牧民族，生活不稳定，但都很坚强。他们仍然可以在零下30度的严寒中骑马鞭打、放牧牛羊。它们强健的体魄和抗寒能力与常年吃羊肉的饮食结构密不可分。

6.同样，羊肉在中国南方也会有广阔的市场，但是南方的羊很少，人们不了解羊肉的特点，一开始也适应不了羊肉特有的香味，而且当地穆斯林的数量也比北方少，所以吃羊肉的人不多。比如单论气候和地理条件，南方更需要吃羊肉。

7.我国南方属亚热带气候，尤其是长江和蜀江流域，常年多雨、多风、潮湿。到了冬天，更是寒冷难忍。由于地域格局的影响，冬天的居民没有取暖设备，人在屋里感觉很冷，让人长时间无法适应，尤其是去北方的人。

8.在这种气候下，人长期易患风湿病、脊柱疾病、中枢神经系统等疾病，对人的健康有害，影响人的寿命。因此，在南方广大地区，无论是冬天还是夏天，人们都可以适时多吃羊肉，以祛除湿气，避免寒冷，温暖心脏和胃，这是有益的。

9.羊肉肉质细嫩，含有高蛋白和丰富的维生素。

10、羊的脂肪熔点是47度，因为人的体温是37度，即使吃了也不会被身体吸收，不会发胖。

11.羊肉很嫩，容易消化。多吃羊肉只能提高体质和抗病能力。

12，而且不会有其他副作用，所以现在人们常说:“要想长寿，常吃羊肉。”

13.据该报报道，日前，瑞士科学家发现牛羊体内有一种抗癌物质。这种叫CLA的脂肪酸对治疗癌症有明显的效果。

14.瑞士弗赖堡动物研究所的科学家经过多年研究，发现了共轭亚油酸的独特性质。

15.科学家通过对小鼠和人体细胞的实验发现，在CLA的作用下，癌细胞的生长受到抑制，逐渐减少，对皮肤癌、结肠癌、乳腺癌的治疗效果明显。

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