芝麻是一种生长在山区的野生芝麻植物，又名草麻，其营养价值和药用价值越来越受到人们的重视。山芝麻有什，有什么营养价值？芝麻的药用价值是什么？我们一起好好看看吧。

山芝麻有什 1营养价值芝麻富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。其蛋白质含量高，是普通火麻仁的近两倍，是植物蛋白的良好来源。同时，野生芝麻中不饱和脂肪酸的含量也很高，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。芝麻还富含维生素E和多种矿物质，如铁、钙、镁等，对人体健康有重要作用。

野生芝麻有什么药用价值？在中医中，野生芝麻被认为具有滋补肝肾、益气养血、润肠通便的作用。现代研究表明，野生芝麻中的芝麻酚、芝麻素等活性成分具有明显的抗氧化、抗炎、抗肿瘤作用。芝麻还能促进血液循环，提高免疫力，改善记忆力。