配料清单:纯牛奶200g，速溶黑咖啡3勺，糖3勺，开水适量。

烹饪步骤:

1.雀巢速溶黑咖啡

2、3勺咖啡

3、同样的勺子3勺糖(同样比例的咖啡奶泡还是很苦，但是加奶特别好吃，喜欢甜品可以多加糖)

4、加入少量开水融化

5.像奶油一样送它

6.可以撒上自己喜欢的坚果或者饼干。

咖啡牛奶泡画花初学者技巧步骤/方法1

合适的牛奶泡沫

送奶的时候，编辑们能听到“滋滋”的声音。如果他们没有听到，可能是因为蒸汽棒太深，你可以把奶罐往下拉一点。如果没有杀猪或者没有声音，说明不在送走的过程中。当膨胀到八分饱时，将蒸汽管斜移至钢杯中心点右侧靠近钢杯边缘处，使奶泡以漩涡方式滚动，将奶泡与牛奶混合，顺便收集气泡。

步骤/模式2

混合在一起

在画花之前还有一个非常重要的步骤:融合。可能对于很多人来说，融合似乎不是很重要。就是用奶泡绕几圈而已。

但融合其实是为了打基础，融合的好坏也决定了这杯咖啡的味道。一般来说，熔合是在相对较细的水流下进行的。混合牛奶咖啡具有流动性。另外，融合的大小和你打的奶泡的厚度有很大关系。原因是奶泡越浓，流动性越差，融合度越大，才能保证奶咖啡表面的流动性~

在用牛奶练习之前，你需要用水练习。试着将咖啡杯倾斜45度，水流始终如一地注入杯中。一开始是定点注射，然后试着统一高度，划圈注射，最后是同时升降和打圈。注意慢慢伸直拿杯子的手。记住注射的水不能断，要等花拔完。

步骤/模式3

配料清单:纯牛奶200g，速溶黑咖啡3勺，糖3勺，开水适量。烹饪步骤:1。雀巢速溶黑咖啡2，3勺咖啡。以下是边肖编译的奶泡咖啡家常 tips。希望你喜欢，记得收藏。

拿着花罐子和杯子的姿势

拉花时握杯的方式也很讲究。你是从底部、侧面还是手里拿着它？反正最重要的是舒服灵活，不然以后做图案会觉得有点别扭。一般编辑会把杯子的把手握向自己，这样给客人端的时候图案就可以直接对着客人了~

拉花时，为了让圆筒紧贴咖啡，杯子要适当倾斜。不然杯子太直，离花筒太远，就没那么好控制了。

常见的握缸方式有两种:一种是握缸柄，另一种是握缸柄。

握住拉花筒的手柄，可以利用手腕的力量做出大气的摆动，使花朵图案绚丽多彩。

握住花筒的手柄，通过手指的微调，就可以实现精致的图案。

缸口和杯口也要有垂直关系，否则图案很容易偏向一边，不够对称。

步骤/模式4

练习

说再多的技能不练也没用！俗话说，光说不练！牛奶咖啡成本太高，那洗洁精老是熏！毕竟熟能生巧，云练是不存在的~当然也不是说你只要埋头苦练就行了。每次练习后最好总结一下上一杯的经验，只有善于总结进步才会很棒~

初学者用咖啡牛奶泡沫画花的技巧

1.牛奶:高脂肪、高蛋白、冰牛奶。(固定使用同一品种的牛奶有利于手感的练习:编辑小木华目前使用的三元72度)

2、容器:250ml咖啡杯装约250ml牛奶，450ml大肚奶缸。200ml咖啡杯用了200ml左右的牛奶和350ml的奶桶(虽然奶泡的量取之不尽，但是更容易控制流量)。

3.固定:蒸汽棒在空中喷几秒钟，奶钢喷嘴靠着打奶棒固定，防止移位。

4、找准位置:蒸汽头位于液面中心，家用咖啡机刚好接触液面1毫米左右为宜，然后，蒸汽杆以奶筒口为轴向奶筒壁外移动1cm左右，蒸汽头深度不变。

5.进气:蒸汽开至最大，此时液面出现一层气泡，同时液面旋转，大约需要5秒钟。

7、进气结束:中等大小的气泡覆盖页面第一层，结束进气。沿着蒸汽棒移动气缸，大约0.5-1cm，不要抬高太多。气泡在液面下被捕获。

8、打棉:液面继续旋转，温度温热微热时，迅速关蒸汽，此时不要爱打不然奶泡会前稀。(如果听到尖锐的丝丝声，证明蒸汽头离缸壁或缸底太近，稍微移开，扔掉。)

9、新手一定要倒缸！因为倒缸的时候可以观察奶泡的流动性，从而做出调整:如果奶泡流动性好，就可以拉花！如果发现流动性不好，可以再倒缸1-2次，让奶泡变稀；同时，下次挤奶时记得缩短摄入时间。