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1、清洗时，应先撕掉表皮，剥去背皮，扯去灰骨。

2.然后拿一个容器，多放些水，把墨鱼放进去，在水里把它的头和内脏一起拔出来。

3.在水中挖出墨鱼的眼睛，让它耗尽墨水，然后冲洗干净。

4、挖眼睛的时候要注意，它的眼睛里含有大量的墨水，很容易溅脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。

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