将珍珠倒入制作杯中，悬挂起来刮去浮沫。

最后一档

好喝好喝的泡泡茶就完成了。

泡泡茶做法【食材】红糖50克，木薯淀粉100克，红茶8克，纯牛奶500毫升，糖适量。

[具体做法]

1.取50g红糖放入小锅中，加入100ml清水，中小火煮沸，然后设定最小火把红糖烧至完全融化。

2.倒入100克木薯淀粉，趁热用硅胶铲或筷子快速搅拌，使木薯淀粉和糖水混合均匀，整理成略小的面团。因为水在燃烧过程中蒸发程度不同，所以这里木薯淀粉的具体用量会因人而异。可以预留20克左右，视面团状态而定，然后适当添加，避免面团太干。

3.面团稍凉后，移到揉垫上揉几下，让面团变得光滑。

4.把面团分成小块，然后揉成细条，再切成大小均匀的小颗粒。

5、然后把每个小颗粒放在手掌里揉成一个小球。这一步让孩子走到一起，既好玩又考验耐心。如果你不在乎形状，可以省去修圆这一步。为了防止粘在一起，堆在一起的小球一定要撒点淀粉隔离。

6.往锅里加水，煮沸。将饺子倒入锅中，用铲子沿着锅底推，避免粘在一起。然后大火烧开，再用中火煮小圆。只要看着它们都浮起来，表面就变得透明了。

7.在大碗中加入纯净水或凉开水，将煮好的饺子用冷水浸泡，避免粘连。

8.接下来，开始泡茶。8克红茶先用开水洗净，然后放入锅中，加入清水150毫升左右，煮沸2分钟，关火后浸泡5分钟。

9.准备一个干净的碗，把泡好的茶和茶叶分开。

10、将红茶水倒回锅中，然后加入纯牛奶500 ml，再加入适量的糖根据个人口味进行调味，用中小火把奶茶煮开。如果你想喝冷奶茶，这一步可以省略直接冷却红茶，然后倒入牛奶混合。

11.往杯子里舀一个小汤圆，再加入煮好的奶茶，一杯香喷喷的泡泡茶就做好了。珍珠筋滑，奶香浓郁，茶香四溢。不是特别甜，但是真的很好吃。

制作泡泡茶的小贴士

1.最好用木薯淀粉做珍珠，其他淀粉做不出口感顺滑。珍珠不要长时间泡在水里，也会破坏其筋的味道。

2、红糖可以用红糖代替，但是红糖做的珍珠球颜色没有那么深。

3.牛奶和红茶的量要根据个人口味搭配。建议可以把茶煮的浓一点，这样可以少茶多奶，最终的奶茶可以有浓郁的奶香和茶香。

泡泡茶的做法

第一步

红糖和水(比例可以是1: 5)，混合搅拌，然后煮沸，趁热倒入木薯粉等于水。分几次慢慢倒入，边倒边快速搅拌，直至成球。

第二步

拉成小面团，揉成珍珠，每次揉成后滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型，不会粘。

第三步

将锅里的水烧开，放入珍珠，中火煮15分钟左右，开盖焖15分钟。

第四步

煮好后用冷水泡一下备用。所以珍珠准备好了。

第五步

另取一个锅，加适量水煮沸至40度左右，加入奶粉(牛奶)，搅拌均匀，煮沸。

第六步

加入红茶，继续煮10分钟左右。在此期间，不断用勺背拍打红茶，适当搅拌，使红茶口感更佳。

第七步

奶茶煮好后，过滤掉红叶，加入炼乳搅拌均匀，根据自己的口味加入炼乳，使其变甜。

第八步

配料清单:珍珠30g，牛奶300g，巧克力酱适量，红茶适量，老红糖50g。2/7奶锅加水煮沸。以下由珍珠奶茶怎么边肖编译。如果能解决你的问题，欢迎分享。

配料清单

珍珠30g，牛奶300g，巧克力酱适量，红茶适量，老红糖50g。

烹饪步骤

1/7

准备好材料。

2/7

将奶锅加水烧开，放入珍珠煮至软身，然后合上火盖焖一会，自己搓至软身。

3/7

把闷珍珠倒掉，先泡在水里。奶锅加适量水，放入老红糖煮沸。

4/7

倒入珍珠，不断搅拌，直到红糖粘稠挂在珍珠上。

5/7

将珍珠倒入杯中，牛奶锅加热牛奶，先倒出一点奶泡，没有奶泡机可以省略，然后放入一袋红茶包，因为编辑小麻花喜欢茶的味道，也可以直接用牛奶。

6/7

原来是把红糖放在杯壁上弄脏的。也许牛奶是热的，最后被糖化了。

最后一档

倒入热奶茶，浇上牛奶泡，再挤入巧克力酱拉花。

珍珠奶茶怎么

配料清单

珍珠80g，丰巢山锡兰红茶包1个，植脂末35g，果糖35ml，冰块和水。

烹饪步骤

1/9

提前准备好需要的食材。

2/9

将适量的水烧开后，将珍珠煮沸15-20分钟，珍珠漂浮至透明。过程中注意从底部轻轻搅拌，避免珍珠粘锅。

3/9

珍珠煮熟后，再炖3-5分钟，然后捞起放入冰水中，使珍珠更坚固。

4/9

取280ml 90度开水，放入7g锡兰茶包提取茶叶2(40秒)，选择二速。

5/9

将280毫升沏好的茶和35克植脂末倒入杯中。

6/9

彻底搅拌均匀。

7/9

加入150克冰块，35毫升果糖，搅拌15次左右。

8/9

杯奶茶，加点珍珠，一杯自制的泡泡茶就可以了。