各位好，荔枝在这里为各位解答以上问题。级别的意义，这个级别很多人还不知道，现在我们下去吧！

牛皮克拉斯的大致内容分享到此结束，希望对各位有所帮助。

1.前言这是我很喜欢的一道菜。现在把做法分享给各位亲爱的同事，希望能帮到你。

2、材料牛肉馅:250克；面条:4张；面粉:25克；牛奶:220毫升；奶酪:4块；洋葱:1；西红柿:2个；胡萝卜:半根；橄榄油:适量；番茄酱:3汤匙；百里香:1枝；迷迭香:1枝；红酒:适量；盐:1茶匙；白糖:1茶匙；黄油:25克；豆蔻:1/4茶匙；黑胡椒:1.5茶匙；芝士粉:半茶匙；千层面的做法1洋葱和胡萝卜也切丁，西红柿去皮切丁。

3.将牛肉馅用1茶匙红酒+1茶匙黑胡椒+1茶匙盐腌制半小时，或者腌制一晚。

4.如果没有红酒，可以用料酒代替。2.将3汤匙橄榄油倒入炒锅。待五成热左右，加入腌制好的牛肉馅翻炒。4.加入洋葱和胡萝卜翻炒汤。干透后，加入番茄丁翻炒。6.加入番茄酱翻炒均匀。7.加入适量的红酒，可多可少。添加的红酒煮的时间更长。

5、没有红酒可以用水代替。加入新鲜的迷迭香和百里香。

6.新鲜香草的味道比干香草重。如果没有新鲜的香草，加入切碎的黑胡椒和1茶匙白糖搅拌均匀。

7.这时，锅里有很多汤。中小火煮30-40分钟左右10分钟左右。当番茄丁变成番茄酱的时候，用铲子是看不到汤的，也不容易重置。

8.如果此时煎的还不够干，烤箱烘烤时，11锅加水，4块千层面放入锅中，加入12块盐和橄榄油，大火煮7分钟左右。煮好后用水浸泡，锅里放13黄油，大火融化。

9.加入面粉(高筋面粉或中筋面粉)。14用勺子或者鸡蛋往一个方向搅拌，直到没有干粉为止。15慢慢加入牛奶，边加边搅拌。

10.加入少许肉豆蔻粉16，然后加入奶酪粉，搅拌均匀17。加入磨好的黑胡椒粉18，继续朝一个方向搅拌，直到白酱不易消散。19最后是合。可以在容器上涂一点油，如果不打算反转也可以不用涂。

11.铺一层熟面团，放入番茄牛肉馅20，铺番茄牛肉馅，放入2片切达芝士片。

12.如果没有马苏里拉的替代品，说明马苏里拉材料需要增加21，然后铺一块面团，涂上白酱22，再铺一千层面团，涂上番茄牛肉馅。

13.依次从最底层面团+番茄牛肉馅+2片芝士+面团+白酱+面团+番茄牛肉馅+2片芝士+面团+番茄牛肉馅+切碎的马苏里拉23。我用番茄牛肉馅盖在最上面一层，因为我觉得番茄牛肉馅比白酱好吃。24种马苏里拉，冻马苏里拉不如种点番茄牛肉馅。

14.放入预热好的220度烤箱中层，加热30分钟左右，然后进行表面喷漆。