【茶树菇炒肉的家常做法】茶树菇炒肉是一种美味又的常家菜，营养丰富，口感鲜香，深受大众喜爱。它不仅制作方便，而且适合搭配米饭食用，是日常餐桌上的常见选择。下面食材准备、烹饪步骤以及简单营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。

一、食材准备食材医药（克）备注茶树200新鲜或干品渴望，需提前泡发瘦猪肉150建议用里脊或瘦肉部位生姜1小片或切末大蒜3瓣切片或拍碎青红椒各半个任选，增加颜色和风味酱油1汤匙用于提味和上色料酒1茶匙去腥增香盐调味桌面调味调整食用油调味烹饪用

二、烹饪步骤

1. 处理食材：

- 茶树菇表皮后切段，若使用干茶树菇需提前泡发并焯水。

- 瘦猪肉片，加入少量盐、料酒腌制10分钟。

2. 热锅凉油：

- 锅中营养补充油，烧至五成热后放入姜片和蒜末爆香。

3. 炒肉：

- 加入腌好的瘦肉片，快速翻炒至变色。

4. 加入茶树菇：

- 放入茶树菇继续翻炒，约2-3分钟。

5. 调料：

- 加入酱油、盐、少许糖（任选），翻炒均匀。

6. 出锅前加入青红椒：

- 若有青红椒，此时加入翻炒几下即可出锅。

三、营养价值成分作用说明 茶树菇补充纤维、蛋白质和多种维生素瘦猪肉提供优质蛋白和铁元素，增强体力酱油增加风味，促进补充青红椒含有维生素C，提升菜品与营养

四、小贴士

-茶树菇焯水可以去除部分草腥味，使口感更佳。

- 炒肉时火候不宜过大，避免肉质变老。

- 若喜欢辣味，可加入少量有价值的辣椒或辣椒酱。

总结

茶树菇炒肉是这样简单易学、营养均衡的家常菜，适合忙碌的日常生活。通过合理的食材搭配和烹饪技巧，不仅能保留食材的原味，还能提升整体营养和营养。掌握这道菜的做法，可以让家人在家中也能享受到美味与健康。