1、烹饪前应清洗干净

加工前，仔细刷掉头部、腹部和尾部的皱纹，去除任何污垢或污物。消费者可以根据自己的口味喜好选择不同的烹饪方式。

2、虾头虾线可以去掉

小龙虾的头部包含循环系统、呼吸系统和生殖系统，虾线就是它的消化道。在家做饭前，可以把虾头和虾线去掉。在外面吃饭的时候，如果发现小龙虾的头和虾线没有去掉，建议吃的时候尽量去掉。

3、烹饪时间要充足。

做小龙虾的时候，一定要煮好，煮透。一般来说，虾在100摄氏度的水中煮至少10分钟。你可以通过观察虾的体色是否一致来判断虾是否煮熟。最好现在做饭，尽量不要过夜。

4、适度消费不贪婪

小龙虾虽然好吃，但是不要吃太多。对虾蟹过敏的人和痛风患者要谨慎食用。

5.拒绝吃死的和变质的虾。

外出就餐时，如果有强烈的鱼腥味，虾体松散挺拔，体软无弹性，肌肉颜色较暗，壳内有大量粘稠物质，很可能是死虾或变质虾制成，应拒绝食用。

可能会引起腹泻。

小龙虾营养丰富，冷却后被细菌感染的可能性会增加，鱼腥味也会增加。建议还是趁热吃比较好。

而且小龙虾本身是寒性的，吃了之后会造成体内寒性凉气的增加。如果生吃，会对脾胃造成一定的伤害。吃多了容易引起腹痛腹泻的症状，长此以往还可能造成脾胃虚弱，不利于健康。

小龙虾吃凉的会发生什么？1.没问题。

吃了刚放凉的小龙虾就不会有问题了，就是正常的小龙虾。

2.拉肚子

如果小龙虾由引起腹泻的细菌繁殖，食用后会出现肠道功能紊乱，容易发生腹泻。

3.食物中毒

小龙虾中的组氨酸含量比较高，容易被细菌分解产生组胺等有毒物质，容易导致食物中毒，甚至过敏。

吃小龙虾的注意事项小龙虾是生活中很受欢迎的食物。它的吃法多，营养丰富，口感好，深受人们的喜爱。小龙虾一般都是趁热吃，最好是凉了再热。如果直接生吃，可能会引起肠胃不适和腹泻。

小龙虾吃凉的会拉肚子吗？