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1.鲜虾洗净，从虾身的第三节向头部剥壳，并且把头部一起摘除。

2.从第四节向尾端剥壳，到尾部时，拉着虾尾左右摇晃再顺势往后拉。

3.在虾仁背部划一个刀口，用牙签挑起虾线取出来，再冲洗干净即可。

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